Actualitzat el
21/03/2020
Superada la
primera setmana de teletreball #JoEmQuedoACasa hem decidit recopilar la informació
oficial sobre recomanacions en el marc de les mesures de contenció de la
transmissió de COVID-19.
Coronavirus i la manipulació d’aliments.
Hem de prendre mesures especials?
Val a dir que
aquesta no és una situació d’alarma alimentària (no estem enfront d’un brot de Salmonella, Listeria, E.coli,…).
Aquesta setmana l’ACSA ha publicat informació referent a la no hi ha evidencia
que els aliments siguin una font de transmissió del COVID-19. Així doncs la
recomanació principal dins els obradors i cuines és seguir les normes generals
de seguretat alimentària, aplicant els autocontrols,
com també les normes de prevenció de la
malaltia que faciliten les autoritats competents.
En l’àmbit de la
nostra activitat, a les cuines i obradors, la recomanació és intensificar i extremar l’aplicació del Pla
de Neteja i Desinfecció a cada establiment, com també ser extremadament curosos amb la higiene dels manipuladors d’aliments.
És important que les recomanacions s’extreguin de
les Fonts Oficials,
l’Agència Catalana de Seguretat Alimentària, el Departament de Salut i cada un
dels Ajuntaments i Consells Comarcals.
Facilitem els
enllaços a les següents entrades de l’Agència Catalana de Seguretat Alimentària:
Mesures de
Contenció de la transmissió del COVID-19
Actualitzat: 18/3/2020
Mesures de
Contenció de la transmissió del COVID-19
Actualitzat: 18/03/2020
Mesures de
Contenció de la transmissió del COVID-19
Actualitzat: 19/03/2020
Mesures de
Contenció de la transmissió del COVID-19
Actualitzat: 20/03/2020
Per accedir a
totes les notes d’actualitat de l’Agència Catalana de Seguretat Alimentària
cliqueu l’enllaç:
Actualitzat el
21/03/2020
A Codex Formació continuem treballant de manera telemàtica per assessoraments i amb les formacions online al nostre Campus CodexFormació. Pots contactar amb nosaltres per correu-e a codexformacio@gmail.com, trucar-nos al 660 431 378 o omplint el Formulari de Contacte a la web.
#CodexEsQuedaACasa
