Les empreses i establiments del sector alimentari, des de les petites cafeteries o restaurants fins a les grans empreses càrniques, han de garantir que totes les persones que intervinguin en l’obtenció, la transformació, la distribució i la venda d’aliments rebin una formació adient en matèria d’higiene alimentària d’acord amb la seva activitat laboral.
|